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工商時報【姚舜╱台北報導】

為強化集客力度並以傳統區隔,定位高檔的大直Tairroir態芮餐廳將於10月19日起請到新加坡米其林二星餐廳Odette主廚Julien Royer到台客座,並與態芮餐廳台籍主廚何順瑞興銀行信貸試算凱聯手合烹推出米其林饗宴。

無獨有偶,台北晶華酒店亦將請到亞洲排名15的Mingles餐廳韓國名廚姜?求,以及全球第一個以韓式料理摘星的Jungsik餐廳名廚林正植,兩人聯手於11月3日起在晶華Robin's牛排館推出「韓流天廚X2」高檔饗宴。

Tairroir態芮餐廳與晶華酒店以「雙廚聯手」為訴求以廣招徠,凸顯金字塔頂尖餐飲消費市場的高度競爭態勢,也將邀請國際名廚客座的門檻向上提高,兩家業者以「雙廚出任務」訴求重炮出擊,如何在達到收支平衡目標之餘創造利潤?未來是否引起市場同業跟進?都是值得關注焦點。

過去,觀光飯店請國際名廚客座多鎖定米其林摘星餐廳主廚,並由對方帶1至2位執行廚或助理廚師協助,如今業者標榜高檔饗宴係由雙廚聯手設計菜式,固然是希望藉此創造更大餐飲賣點,同時亦內蘊帶動住房商機的動機目的。

晶華酒店集團餐飲副總裁吳偉正即表示,林正植和姜?求在韓國均享有超高人氣,兩人並各有支持的「鐵粉」。

因此當台北晶華酒店開始行銷推廣「韓流天廚X2」盛宴活動消息後,除接到台灣在地美食愛好者訂席,由於盛宴是2位名廚首次聯手獻藝,故也吸引韓國粉絲報名訂房兼訂席。

吳偉正表示,目前「韓流天廚X2」訂席已接近8成,預估本周結束即會完銷。不過,吳偉正亦強調,要找到「合拍」且有賣點的名廚,需要花很長時間規畫,「並非想做就能做的」。

營業才4個月的Tairroie態芮餐廳請到最新出爐的新加坡米其林二星Odette餐廳主廚Julien Royer 來台,與駐店主廚何順凱共同獻藝,除是為了提高市場知名度,也藉此點出何順凱「系出名門」的資歷背景。因為2位廚師結緣是從新加坡Jaan餐廳開始,而Jaan則名列「亞洲最佳中國信託信用卡預借現金50餐廳」排行榜,且在台亦有相當知名度。

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台語天后江蕙(圖)封麥已滿週年,她將推出封麥場演唱會DVD,讓歌迷能夠珍藏回味。(喜歡音樂提供)中央社記者吳琬婷傳真 105年9月27日

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但是專業的"貸款經理人"可以先將你的變數因子降到最低,這就是你委託的主因,這也是所謂的眉角。

各家銀行對貸款額度、利率及授信審核標準皆不同讓專業理財規劃一次搞定您的貸款麻煩事

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(中央社台北29日電)台北外匯市場新台幣兌美元匯率今天以31.750元開盤,升5.2分。 新台幣兌美元開盤交易區間為31.740元至31.770元。1051129

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